Salata de vara cu somon afumat

Salata de vara cu somon afumat este o salata usor de preparat, ideala pentru persoanele ocupate. Somonul afumat, baconul crocant si dressingul cremos fac din aceasta salata un deliciu. Salata de somon se serveste simpla, ornata cu dressing si felii de lipie sau focaccia.
Ingrediente pentru salata cu somon afumat

100 grame unt
50 grame maioneza
2 cepe mici taiate
o legatura marar tocat
o lingura suc de lamaie
sare
piper
10 felii de bacon
o salata
3 oua fierte
250 grame somon afumat
un avocado, feliat.

Cum se prepara salata cu somon afumat

Intr-un bol, amesteca untul cu maioneza, ceapa, mararul, sucul de lamaie si sarea pana se omogenizeaza. Adauga si piperul si amesteca bine. Acopera bolul si lasa-l la frigider, timp de 30 de minute. Pune feliile de bacon intr-o tigaie si prajeste-le pana se rumesc, timp de 8-10 minute. Cand sunt gata, scoate-le si scurge-le de ulei.
Intr-un bol, pune salata. Adauga apoi feliile de bacon, ouale fierte taiate felii, somonul si feliile de avocado. Amesteca cu jumatate din cantitatea de dressing. Adauga piper si amesteca bine.